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热菜家常菜


红烧鸡爪


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


红烧鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 (1斤)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 料酒 (适量)
  • 生姜 (5片)
  • 蒜头 (3辨)
  • 蚝油 (1勺)

STEP1鸡爪焯水,洗干净,冷水浸泡一下,这样鸡爪比较有嚼劲

红烧鸡爪

STEP2、洋葱,生姜,蒜头,切好热油锅,下葱姜蒜,爆出香味,倒入鸡爪翻炒依次加料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒

红烧鸡爪

STEP3、加入热水,没过鸡爪即可,放两颗冰糖中小火炖

红烧鸡爪

STEP4、汤汁不多的时候,大火收汁鸡爪比较容易熟的,不要担心不熟不要全收了,留点汤汁可以起锅了

红烧鸡爪

STEP5、啃吧,吃完手上嘴上都是黏糊糊的

红烧鸡爪


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