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热菜家常菜


小美海鲜炖蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


小美海鲜炖蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 虾仁 (5个)
  • 海参 (1只)
  • 水 (160克)

小美海鲜炖蛋的做法配料表

很多美粉都说蒸蛋蒸不好,秘诀:水不要放太多,容易蒸不熟,如果时间到了,还没凝固,可以再加2分钟左右时间一定要盖上保鲜膜,或者倒扣盘子,防止水滴进去,影响效果

STEP1、2个鸡蛋,打散,加水大概160克左右(适合土鸡蛋,鸡蛋大再多加一点水,继续搅拌均匀,撇去泡沫,倒入浅口盘中…

小美海鲜炖蛋

STEP2、盖上保鲜膜(日本旭包鲜),或者倒扣盘子,防止水滴入鸡蛋里,放入蒸锅底部,盖上盖子,设置时间14分钟/varoma/速度小勺…

小美海鲜炖蛋

STEP3、放入虾仁,海参等,再扣上盘子,再继续5分钟/varoma/小勺

小美海鲜炖蛋

STEP4、最后淋上酱汁调料,撒上葱花,即可,美味营养…

小美海鲜炖蛋

STEP5、加水打鸡蛋

小美海鲜炖蛋

STEP6、加好水,搅拌均匀,撇去泡沫,倒入浅口盘,盖上保鲜膜…

小美海鲜炖蛋


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