• 藕 （1节）
• 白糖 （3勺）
• 白醋 （少许）
• 盐 （1勺）
• 十三香 （一点点）
• 蒜 （3瓣）
• 香菜 （3干）
• 辣椒油 （适量）

辣椒油：干辣椒沫、辣椒丝，白芝麻，花椒4粒、麻椒4粒（根据品质和个人口味加减），盐，葱姜沫（一点），还可以加花生碎。油烧开（不冒烟）关火，放入一半油，一会2分左右再放入另一半油。