STEP1、所需食材

STEP2、锅内烧开水，放入面条煮至水开后，加两次凉水煮至水再次沸腾。

STEP3、煮好面条马上捞起用凉水冲几次，散去热气。

STEP4、提前准备好一盆装有冰块的冰水。将面条放入浸2-3分钟，一边用手抓匀，使其冰的均匀。

STEP5、冰好后的面条取出沥干水份，拌入1茶匙沙拉油，用手抓匀，移入冰箱冷藏。

STEP6、鸡胸肉冷水下锅煮至熟，用冷水冲凉后，用手撕成细丝状。

STEP7、芝麻酱花生酱，加凉开水搅成糊状。（凉开水要一点点的加）

STEP8、加入生抽，陈醋，砂糖，鸡精等。

STEP9、最后加入香油，辣椒粉，芥辣酱搅拌均匀为鸡面酱。

STEP10、酱料拌好的样子，喜稠的就少加点水，稀的就多加点水。

STEP11、面条取出放入切好的青瓜丝胡萝卜丝，鸡丝，吃时淋上酱料即可。

STEP12、成品