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凉菜家常菜


酸辣拌面


2022-03-19 10:41:07 ,,,


酸辣拌面的做法配料表

  • 黄瓜 (半根)
  • 香菜 (喜欢就放不喜欢不放)
  • 生抽 (两勺)
  • 糖 (半勺)
  • 香醋 (两勺)
  • 辣椒粉 (喜欢吃多放不喜欢少放)
  • 蒜头 (一个)
  • 盐 (适量)
  • 面条 (一份)
  • 芝麻 (一勺)
  • 蔬菜 (做凉面可以放豆芽黄瓜胡萝卜之类,做汤面可以放青菜生菜大白菜)

STEP1、准备小葱切碎,大蒜剁碎,白芝麻和辣椒粉

酸辣拌面

STEP2、热油浇上去搅匀

酸辣拌面

STEP3、放盐、糖、陈醋、生抽搅匀。开水煮面,汤面两分钟,凉面拌面三分钟。如果做汤面就在碗里加上面汤,做凉面就等面煮好之后过凉水捞起放碗里

酸辣拌面

STEP4、黄瓜胡萝卜豆芽香菜可以看着放,面煮好拌匀就可以了,凉面的话还可以放烤麸

酸辣拌面


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