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素菜家常菜猪脚姜醋蛋2022-03-19 10:41:07 猪脚,猪脚姜,姜醋,醋蛋,猪脚姜醋,姜醋蛋, 猪脚姜醋蛋的做法配料表
猪脚姜醋蛋的做法配料表STEP1、我用的子姜和普通姜，切成大块用刀背拍扁，热锅不放油中小火将姜煸干大约23分钟，备用
STEP2、猪蹄，先清水或者温水洗一遍，猪蹄，然后水多清洗几次
STEP3、冷水下锅
STEP4、煮出浮沫后捞出过冷水冲洗，我还用冷水浸泡了一会
STEP5、洗净后备用
STEP6、热锅不放油，下猪蹄，中小火炒干，大约35分钟，炒好放锅内备用
STEP7、将猪蹄和姜放入锅内
STEP8、甜醋，甜醋甜醋
STEP9、倒入甜醋（一瓶），大火烧开后转中小火焖20分钟，再小火焖1015分钟
STEP10、准备水煮蛋，喜欢多少煮多少个，我是用电饭锅煮的鸡蛋，电饭锅低放几片纸巾放鸡蛋，倒半碗清水煮即可
STEP11、猪蹄煮好后放鸡蛋
STEP12、小火焖1015分钟后即可
STEP13、开动啦
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