STEP1、先将干河虾放进清水中浸泡5分钟后，洗净。

STEP2、烧一大碗水，等水开后放入洗净的干河虾。

STEP3、煮2分钟后，放入嫩豆腐块。

STEP4、再次煮开后，放少许盐（甚至不放盐）调味，和放两滴香油或麻油，即可出锅。