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素菜家常菜水煮蛋水煮蛋的做法配料表
STEP1、常温蛋。如果是冷藏鸡蛋，取出先室温放置30分钟左右，鸡蛋太冰煮的时候易破裂。
STEP2、锅中放｛没过鸡蛋水量｝的凉水，撒一点盐和白醋，大火煮至沸腾，关火。
STEP3、关火后不要动鸡蛋，盖上锅盖，焖它。
STEP4、半熟：焖6-8后，取出放凉水里（自来水就可以，烫手就可以剥了。焖6半熟。焖8半熟。个人喜欢淋上薄盐生抽吃。
STEP5、全熟：焖12-15分钟左右，取出放凉水里（自来水就可以，不烫手就可以剥了。
STEP6、全熟蛋做的鸡蛋土豆沙拉
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