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自制吃着会上瘾的辣椒酱

2022-03-19 10:41:07 辣椒,辣椒酱,自制吃,

自制吃着会上瘾的辣椒酱的做法配料表

小米辣/本地辣椒（各400g）
姜（各40g）
蒜（各40g）
盐（各40g）
白酒（各1勺）

自制吃着会上瘾的辣椒酱的做法配料表

1.辣椒水分一定要晾干。2.吃的时候用干净勺子挖出。3.虽然隔天就能食用，但是要出来好的风味需要时间的沉淀。10天左右再吃，保存好，可以食用一年没问题。

STEP1、辣椒连着辣椒蒂一起洗干净，生姜洗净，控干水分。去掉辣椒蒂，大蒜剥好备用。玻璃瓶洗干净，用开水烫，消毒后自然晾干备用。

自制吃着会上瘾的辣椒酱

STEP2、红辣椒切成小圈(大小自己定)，大蒜，生姜切成末。

自制吃着会上瘾的辣椒酱

STEP3、把盐，生姜，大蒜，倒入辣椒碗内。

自制吃着会上瘾的辣椒酱

STEP4、充分搅拌均匀。

自制吃着会上瘾的辣椒酱

STEP5、装入在干净玻璃罐。倒入白酒1勺。

自制吃着会上瘾的辣椒酱

STEP6、密封后放置阴凉处10天左右即可。

自制吃着会上瘾的辣椒酱

STEP7、图

自制吃着会上瘾的辣椒酱

STEP8、拌面，拌粉，炒菜均可以

自制吃着会上瘾的辣椒酱

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