STEP1、南瓜去皮，去壤，上锅(我用的电饭锅)蒸到筷子一扎能轻松扎透的程度。

STEP2、南瓜用擀面杖怼的碎碎的，放到温热的程度，然后往里面放酵母，用擀面杖把酵母搅匀。酵母的袋子上面都有用量，使用的时候适量就好。

STEP3、往南瓜泥里加面粉，一边加一边用擀面杖搅和。

STEP4、和成南瓜面团，加盖，发酵。

STEP5、发酵到面团的2倍大就可以啦

STEP6、把面团揉匀，然后分成小面团，揉圆，醒10-15分钟

STEP7、冷水上蒸锅，大火烧开，从上汽开始计时10－15分钟，关火，闷5分钟，中间不要揭盖。

STEP8、美味的南瓜馒头出锅啦，尽情享用吧。用餐愉快！