STEP1、准备食材：豆腐60克、海鲜菇40克、黄瓜20克、鸡蛋1个、虾2只、蝴蝶面25克。

STEP2、烧开水，将海鲜菇倒入锅中焯30秒，捞出放凉切碎。

STEP3、同样的，豆腐倒入开水锅中，焯1分钟，去除一下豆腥气，切成小丁。

STEP4、黄瓜去皮切小丁。

STEP5、把虾去壳、去头，划开虾背，把虾线挑出，清洗干净，切碎。

STEP6、放上2片姜腌制去腥。

STEP7、不粘锅烧热，刷上植物油，把虾碎倒入锅中。

STEP8、迅速翻拌，把虾碎炒散，炒至微微变色。

STEP9、再把海鲜菇倒入锅中。

STEP10、黄瓜也倒入锅中。

STEP11、翻炒出香味。

STEP12、倒入适量的清水，大约400ml。

STEP13、煮沸之后，把豆腐倒入锅中。

STEP14、煮沸之后，再把蝴蝶面倒入锅中，搅拌均匀。

STEP15、煮开，再煮5分钟。

STEP16、鸡蛋倒入碗中，打散。

STEP17、把蛋液倒入锅中，形成蛋花。

STEP18、煮2分钟，撒上些虾皮香菇粉调味，就可以出锅了

STEP19、鲜香顺滑，宝宝呼啦呼啦的能喝上一碗，既补充水分，还能饱腹哦