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南瓜馅大蒸饺


2022-03-19 10:41:07 ,,,


南瓜馅大蒸饺的做法配料表

  • 南瓜 (1只)
  • 粉丝 (一把)
  • 面粉 (500g)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 生抽 (3勺)

STEP1、1.准备500g的面粉,加水和成面团,然后放一边醒一会,这样面团会更均匀柔韧

南瓜馅大蒸饺

STEP2、2.将青南瓜刨成丝,撒入一些盐,拌匀静置20分钟,将水腌出

南瓜馅大蒸饺

STEP3、3.烫一小把粉丝,烫熟后切碎备用,顺便切一些葱姜碎

南瓜馅大蒸饺

STEP4、4.将南瓜丝中的水分挤出,然后与粉丝,葱姜末融合,加入食用油、盐少许、鸡精、生抽、胡椒粉、香油,然后将馅拌匀

南瓜馅大蒸饺

STEP5、5.将和好的面团像擀饺子皮一样的步骤操作,不过要比饺子皮大一些,南瓜煮熟后会变软馅儿的体积会变小,所以包馅儿的时候多塞一点

南瓜馅大蒸饺

STEP6、6.包好之后上锅蒸25分钟即可

南瓜馅大蒸饺

STEP7、7.好啦,记得以前在老家时最喜欢吃这个南瓜蒸饺,每次妈妈做这个蒸饺,刚出锅都可以吃五六个,非常香

南瓜馅大蒸饺


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