STEP1、除黄油和盐外，所以材料放入面包机，走一遍揉面团程序15分钟，一开始揉的时候会觉得非常黏糊，揉揉就光滑了，结束后醒面15-20分钟。

STEP2、醒完之后加入酵母，再设置一遍揉面团程序，10分钟后加入盐和黄油，走完程序。加入泡过的葡萄干，再走揉面程序几分钟即可，混合的程度就行，不要把葡萄干揉碎。然后断电室温发酵45分钟左右。

STEP3、面团比较粘，没有松弛直接用手指轻轻按压排气

STEP4、放入模具，我不粘模具不够，用了个搪瓷罐。面团总重量427，迷你咕咕霍夫模具40克，三能75mm小方133克，搪瓷模具255克。

STEP5、二发8分满。拿出来刷糖水粘麦片，箱预热190度。预热好放中下层，转175度10分钟，转165度15分钟。注意上色。

STEP6、这个发育得邪恶……迷你咕咕霍夫这个提前五分钟拿出来了。

STEP7、长高高。

STEP8、出炉

STEP9、虽然搪瓷模具刷了油，脱模还是让我哭泣……

STEP10、可爱的咕咕霍夫

STEP11、超级迷你

STEP12、看看这裂纹……源自于我的白骨爪……皮太脆了……一拔就……还是再去买个不粘模具吧……

STEP13、行走的午饭……好吃哦……表皮酥脆。