 素菜家常菜

紫薯，红薯芋头芋圆

全程不用加水，我一滴水都没加，

STEP1、紫薯，红薯去皮切薄蒸熟

紫薯，红薯芋头芋圆

STEP2、蒸熟压成泥，红薯也一样压成泥（红薯没拍图）

紫薯，红薯芋头芋圆

STEP3、压泥后加入一半的木薯粉红薯同上

紫薯，红薯芋头芋圆

STEP4、用手和成团。（木薯粉一点点加，不粘手就可以了。紫薯本身就干，所以加木薯粉的时候要一点点加）

紫薯，红薯芋头芋圆

STEP5、最后搓成条切丁，大小可以自己定，然后就可以啦

紫薯，红薯芋头芋圆

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黑三剁

黑三剁和红三剁一样是地道的云南菜，而这道显然不地道哈哈哈~因为买不到传说中的玫瑰大头菜，就用家乡的芽菜代替了~如果换成鸡肉就变成了鸡米芽菜……无论是便当还是招待客人，这都是好做而拿得出手的快手菜~做芋圆只能用木薯淀粉，木薯淀粉。其他的粉不可以