虽然是很家常的菜,但是和其他谱总觉得不像,所以还是自己写一个.信奉浓油赤酱,可能看上去口味重了点,都可以自己控制量.到了夏天，就是吃西瓜最佳的季节，不管是直接切开用勺子挖，还是切成片，或是做成沙拉，西瓜的冰爽清甜，总是让人停不了口。除了味美多汁，西瓜还能清热解暑，补充因出汗过多引起的津液缺失，有生津止渴的作用。将西瓜用搅拌机打成汁，加上冰块，一口清甜，一口冰爽，还有独特的沙沙口感，让这夏日的苦热一下一扫而光。
此道菜肴上桌时，可在做好酱汁的锅里放一小块冰奶油，将锅离火并摇动，使奶油融入酱。酱汁会更加浓稠，色泽会更好。到了夏天，就是吃西瓜最佳的季节，不管是直接切开用勺子挖，还是切成片，或是做成沙拉，西瓜的冰爽清甜，总是让人停不了口。除了味美多汁，西瓜还能清热解暑，补充因出汗过多引起的津液缺失，有生津止渴的作用。将西瓜用搅拌机打成汁，加上冰块，一口清甜，一口冰爽，还有独特的沙沙口感，让这夏日的苦热一下一扫而光。
