STEP1、白菜洗干净，放入盆中，撒上适量盐，拌匀腌制（大概需要30分钟到一个小时，腌制到用手去摸的时候不是脆的，而是有点儿软

STEP2、锅里放入水，开火，然后加入适量面粉，不停搅拌，直到面粉没有疙瘩，煮开，关火后放一边晾凉用。

STEP3、3个干辣椒，2个红色新鲜辣椒，洋葱，一起切块放入机器中

STEP4、机器中加入适量水、白砂糖和鱼露，开机打碎。然后再加入三分之一的梨块，再次打碎。

STEP5、机器中再加入适量海地村盐水虾，打碎，然后加入切好的蒜末。

STEP6、将机器里打碎的东西，倒入刚才放凉的面粉锅中，拌匀

STEP7、倒入辣椒面（这种辣椒面不辣），搅拌均匀后加入适量盐

STEP8、尝了下，到这一步超级美味

STEP9、大葱切成段，放入酱中。拌均匀

STEP10、腌制好的白菜冲洗后，涂上刚才做的辣酱

STEP11、每一片白菜上都抹上酱，然后重叠堆一起

STEP12、这时候吃，就已经非常美味了

STEP13、制作完成，上桌时候，可以切成段，上面撒上适量白芝麻