STEP1、黄豆提前浸泡一晚，第二天换水洗净放入破壁机，打成生豆浆。过滤出豆渣，将过滤出的豆汁小火煮开。

STEP2、内脂放入电饭锅内胆用少量凉开水化开。

STEP3、豆浆小火熬7.8分钟，熬好后关火，分钟。

STEP4、关火一分钟将豆浆倒入饭锅内胆，倒的时候有一点高度，将内脂冲开。然盖上饭锅盖子，用保温功能，保温20分钟。20分钟，吃的时候上桌就可以了。

STEP5、用虾皮，紫菜做个卤。

STEP6、自制豆腐脑，豆香气浓郁，口感嫩滑。

STEP7、成品

STEP8、内部组织细腻

STEP9、配上自己炸的小油条