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低脂版司康


2022-03-19 10:41:07 ,


低脂版司康的做法配料表

  • 低筋面粉 (200克)
  • 低脂奶 (100克)
  • 黄油 (12.5克)
  • 泡打粉 (4克)
  • 盐 (2克)
  • 代糖 (30克)
  • 葡萄干 (40克)

STEP1、面粉泡打粉盐糖葡萄干黄油混合到一起,搅拌一下,我放一块黄油刚好12.5克,黄油可以小块点,葡萄干,这里的可以加各种自己喜欢的坚果,蔓越莓之类的

低脂版司康

STEP2、再倒进牛奶,我用的是低脂奶粉冲的牛奶,冲好100克,戴上手套,稍微揉一下,能成团就行,别过度揉面

低脂版司康

STEP3、大概这样,能成型就可以了

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STEP4、把面团整理成圆形,用擀面杖压扁,我是直接用手大概2.5厘米高吧,差不多就行了,自己喜欢,再切成八块

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STEP5、烤盘垫油纸,放上司康,刷上蛋黄液,同时烤箱170度预热10分钟

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STEP6、预热好烤箱170度烤30分钟,我今天成品出来有点硬,我感觉160度38分钟,看自己烤箱脾气吧

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