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素菜家常菜月饼馅料——绿豆蔓越莓馅2022-03-19 10:41:07 绿豆,月饼,月饼馅,馅料,蔓越莓,月饼馅料, 月饼馅料——绿豆蔓越莓馅的做法配料表STEP1、脱皮绿豆提前一晚泡上，天气热的话需要放置冰箱，防止变质。
STEP2、泡好的绿豆捞出，放入笼屉，上汽后蒸20分钟，蒸熟即可
STEP3、将蒸熟的绿豆放入破壁机，加入纯牛奶。
STEP4、将蒸熟的绿豆放入破壁机，加入纯牛奶
STEP5、搅打细腻的绿豆泥倒入不沾锅内，小火慢慢加热。
STEP6、加入白砂糖和麦芽糖，翻炒至吸收。
STEP7、分次倒入玉米油，每次都要炒制玉米油全部吸收，才可以倒入下一次。
STEP8、翻炒至绿豆泥开始抱团，就放入切碎的蔓越莓干，翻炒至绿豆泥抱团即可。
STEP9、将炒好的豆沙馅倒入浅一些的容器内，铺平，贴着豆沙覆盖保鲜膜，然后室温冷却。
STEP10、冷却好的豆沙馅分成30克一份，然后搓圆，就可以直接食用了，这个时候的豆沙馅是非常好吃的，细腻的豆沙加上酸甜的蔓越莓，十分可口。
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