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八宝辣酱•素

2022-03-19 10:41:07 辣酱,八宝,八宝辣酱,

八宝辣酱•素的做法配料表

清美香干（3块）
土豆（1个）
胡萝卜（1根）
青椒（1个）
杏鲍菇（1个）
火锅年糕（5条）
******以下调味品******
郫县豆瓣酱（大半勺）
生抽（大半勺）
白糖（少许）
植物油（适量）

STEP1、所有食材洗净，切成丁。郫县豆瓣酱生抽糖、再加少许水调匀，调料OK

八宝辣酱•素

STEP2、1、先炒易熟的，热锅倒油，炒青椒和杏鲍菇，断生沥油盛起。2、再下土豆和胡萝卜煸炒(油不够可加些，炒香后加入年糕丁继续炒几分钟至熟。3、加入之前的青椒丁和杏鲍菇丁，加入豆干丁。4、加入调料(调料加水不用太多，所有食材裹上酱汁，炒匀出锅。

八宝辣酱•素

STEP3、快出锅了！

八宝辣酱•素

STEP4、很下饭！

八宝辣酱•素

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姜丝海南鸡鲫鱼萝卜汤马肉炸鲜奶苹果派麻辣土豆风爪排骨包烤海鲜香辣豆豉豆腐火腩

熬猪油

中式点心起酥最好的就是猪油，蛋黄酥、枣泥酥、酥皮月饼都会用到猪油。猪油出油最好的是猪板油，菜市场都有卖的，实在买不到也可以用猪肥肉代替。熬猪油非常简单，自己熬制的猪油干净卫生。熬猪油的时候加入姜和花椒可以让油更香，不腥。上海本帮菜一定会有这道美食，入味，下面条也是很好的浇头。关键自己做也不难，食材还可以根据时令和喜好变换。这次我只选了6样，已经满满一大盆啦！用郫县豆瓣酱省事快手，不喜欢辣的，也可以用甜面酱和糖。其他食材：茭白、竹笋、冬笋、茄子、花生、木耳、青豆、豇豆、刀豆、菌菇(不要出水很多的)

牛奶花生汤

姐姐一直在校读书，顾不上吃的，想着给她做点简单有营养的食物，冬天早上来一碗热乎乎的花生牛奶汤应该挺不错的上海本帮菜一定会有这道美食，入味，下面条也是很好的浇头。关键自己做也不难，食材还可以根据时令和喜好变换。这次我只选了6样，已经满满一大盆啦！用郫县豆瓣酱省事快手，不喜欢辣的，也可以用甜面酱和糖。其他食材：茭白、竹笋、冬笋、茄子、花生、木耳、青豆、豇豆、刀豆、菌菇(不要出水很多的)

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