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肥而不腻的油豆腐酿肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


肥而不腻的油豆腐酿肉的做法配料表

  • 豆腐 (15个)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 糯米 (250克)
  • 香菇 (一小把)
  • 耗油 (2勺)
  • 蒜头 (1个)
  • 五花肉 (100克)

STEP1、把糯米和香菇洗干净,泡三四个钟左右,可以分开泡,一起泡的话那糯米会更香。

肥而不腻的油豆腐酿肉

STEP2、泡好的糯米沥干水,香菇切粒,蒜头拍碎切沫,炖软的五花肉切粒。(可以根据自己的口味增加其他的肉类或者蔬菜)

肥而不腻的油豆腐酿肉

STEP3、加入盐,生抽,耗油,油可放可不放,因为五花肉会出油。搅拌均匀。

肥而不腻的油豆腐酿肉

STEP4、把油豆腐撕开,把调好味的糯米尽可能多的塞进去。

肥而不腻的油豆腐酿肉

STEP5、弄好的油豆腐盒子可以放高压锅焖,也可以隔水蒸。我把它们放电饭锅里焖,放大概一半油豆腐高的水,按煮饭键。

肥而不腻的油豆腐酿肉

STEP6、油而不腻的油豆腐酿糯米做好啦。味道调的不够的还可以勾个芡汁淋上去,或者提前把味道调重点也是可以的。

肥而不腻的油豆腐酿肉


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