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素菜家常菜


水泡盐蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


水泡盐蛋的做法配料表

  • 鸭蛋 (50个)
  • 盐 (半袋(也可根具容量和水的多少自行调整))
  • 花椒 (一小把)
  • 八角 (一小把)
  • 三奈 (一小把)
  • 香椿皮(树皮) (适量)
  • 冷开水 (一锅(主要看自己装的罐罐有多大))
  • 香叶 (适量(几片就行))

水泡盐蛋的做法配料表

这个蛋好吃就在于香椿树皮一定不能少哦

STEP1、烧一锅开水等它放凉(一定要完全冷了才行),然后放我自己准备的玻璃缸中。

水泡盐蛋

STEP2、然后放盐把水和盐搅拌均匀,然后尝一下咸味就像平时做泡菜一样,咸一点就可以。

STEP3、接着把花椒、香椿皮、八角、三奈、香叶放进去,最后一个个把鸭蛋放里面,水一定要把蛋完全盖住才可以的。然后盖上盖子放上20几天就可以吃了。


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