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蟹黄味的酸汤肥牛

2022-03-19 10:41:07 肥牛,酸汤肥牛,酸汤,蟹黄,

蟹黄味的酸汤肥牛的做法配料表

肥牛片（适量）
金针菇（1大把）
蒜（适量）
姜（适量）
盐（适量）
白糖（一小勺）
小米椒（2个）
番茄（3个小的）
开水（适量）
葱花（适量）
蚝油（适量）
蒸鱼豉油（适量）
蟹黄油（2汤勺）

STEP1、三个小西红柿放到开水里烫一下剥皮，切小块备着。金针菇洗净入锅焯水烫熟。蒜切末备用，姜切末备用，小米椒切小块备用，温水一碗备用。

蟹黄味的酸汤肥牛

STEP2、锅烧热放油，后放蒜末葱末小米椒爆香，不能吃辣的小米椒可不放。入番茄翻炒，加入一小勺白糖，番茄变软成汁后加入适量温开水，调味加入盐，蟹黄油2勺，蚝油。加入金针菇和肥牛片，大火煮沸，待肥牛片变色后加入适量蒸鱼豉油，尝味。喜欢酸的口味可以再加点醋。出锅，先把肉和金针菇都捞到盘子里，撒一把葱花，浇汁。完美！

蟹黄味的酸汤肥牛

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