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靓汤家常菜


太白鱼头汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,


太白鱼头汤的做法配料表

  • 鱼头 (1个)
  • 川芎 (10g)
  • 白芷 (15g)
  • 白芍 (10g)
  • 瘦肉 (250g)
  • 桂圆肉 (10g)
  • 姜片 (适量)

太白鱼头汤的做法配料表

身为广东人,饭可以不吃,汤不能不喝

STEP1、起锅,倒入适量清水,水开后,瘦肉焯水,捞起备用

太白鱼头汤

STEP2、另起锅,热锅放油,下姜片,下鱼头,煎至两面金黄,倒入开水,盖上锅盖

太白鱼头汤

STEP3、水开后,下川芎(花)、白芷、白芍、猪肉,盖上锅盖,小火煲15分钟

太白鱼头汤

STEP4、开盖,加入桂圆肉,加盐,盖盖煲10分钟,完成

太白鱼头汤


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