 靓汤家常菜

西班牙寄宿菠菜酱汤

2022-03-19 10:41:07 菠菜,酱汤,菜酱,

西班牙寄宿菠菜酱汤的做法配料表

菠菜（一斤）
韩式大酱（三勺）
韩式辣椒酱（一勺）
干虾（一大把）
白贝（一大把）
水（3000克）
盐（克）

STEP1、菠菜洗净，切半

西班牙寄宿菠菜酱汤

STEP2、用海带和银鱼煮高汤，煮沸后等约10分钟将汤料捞出。

西班牙寄宿菠菜酱汤

STEP3、加入三勺大酱

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STEP4、重新煮沸后放入菠菜

西班牙寄宿菠菜酱汤

STEP5、放入干虾和白贝

西班牙寄宿菠菜酱汤

STEP6、这里看到菠菜因为煮太久变黄了，如果喜欢吃碧绿的菠菜可以最后再放入菠菜。个人感觉大酱汤的精粹就是得把蔬菜炖得烂烂的才好吃

西班牙寄宿菠菜酱汤

STEP7、最后用盐调味就OK啦深夜看着他们用浓浓的酱汤泡着冷饭吃真是馋死我了！

西班牙寄宿菠菜酱汤

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豆角焖面

介绍的这个是素豆角焖面，一样可以有肉味，我的秘密武器就是“肉酱料”我用的是母亲牌的辣子鸡丁酱。这道饭食是深受北方人的喜爱的，不但菜有了，饭也有了。北方人经常会在家吃面条，为了方便配上肉焖扁豆那更是有滋有味。今天介绍的这个是素豆角焖面，一样可以有肉味，我的秘密武器就是“肉酱料”我用的是母亲牌的辣子鸡丁酱，如果没有可以用其他的酱代替。用它来做豆角焖面，那是非常合适不过的了。一般我们做豆角都会放一些肉一起烹饪，因为豆角很不容易挂味，并且也不容易煮烂，吃起来不但影响口感还没有味道。我们用这个肉酱也不是直接下锅炒，车婶准备的是7人份，可按大酱：辣椒酱3:1的比例调整用量。

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西班牙寄宿菠菜酱汤的做法配料表

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