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靓汤家常菜


棒骨汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,


棒骨汤的做法配料表

  • 棒骨 (4斤)
  • 料酒 (适量)
  • 白醋 (适量一点点)
  • 姜。葱。蒜 (适量一片,两段,一瓣)

棒骨汤的做法配料表

一定要让汤一直呈翻滚状

STEP1棒骨泡冷水30分出,去血水~~~中途要换水哟~~~棒骨我买了40块的,我这边10.5一斤 2人吃,可以吃三顿差不多,棒骨不要买没什么肉的!带点肉更棒,做完肉也很香

STEP2、棒骨冷水下锅,放入葱姜蒜,料酒,白醋

STEP3、开锅后转中火,不停地撇沫~~汤一定要一直翻滚沸腾着~~~~砂锅的注意咯!温度控制好,容易扑锅!!

STEP4、大约2小时汤就会白哟~~我大约熬了三小时左右~~~很简单~~大家快来尝试吧


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