STEP1、先用牙签在鸡身均匀扎些小洞，以便调料更好的入味。按照上面用料配料。

STEP2、给鸡按摩10分钟，腌制20分钟。

STEP3、锅底放少许食用油，把姜片，葱平铺锅底。

STEP4、放入腌制好的半只鸡，把腌制用的姜放到鸡肚里面，剩下的汁水淋入鸡身上，按煮饭键开始。

STEP5、当听到电饭煲滴的一声时，打开给鸡翻个面，盖住继续余温加热。到指示灯完全变绿时候，就可出锅了，如上图。

STEP6、比较注意的一步，稍微晾一下开始手撕，原谅我还是有点烫，借助了一下我家周周的铁手，其实我是想自己亲手手撕鸡的，但。。。

STEP7、手撕完后，淋上锅底的剩余的汤汁，撒上葱花，一道清香可口的手撕鸡就做好了。口味重的可以再淋点麻油哦。我所有发的都是我自己做的哦，照片也是自己手机拍摄的，可能没有专业拍摄的好看，但味道绝对有话语权，如果想了解更多可以加我公众号（吃货的厨房日记）了解更多吃法噢。