STEP1、大蒜切片

STEP2、豆腐切小块

STEP3、杏鲍菇切小片

STEP4、西红柿切小丁

STEP5、鸡蛋打散

STEP6、荷兰豆摘好，洗净备用

STEP7、锅烧热，倒入少许橄榄油，下蒜片炒香

STEP8、锅内加入西红柿丁炒出汁儿

STEP9、加清水，加杏鲍菇片和豆腐块

STEP10、水开，加入荷兰豆，加入海盐2勺，黑胡椒1勺，花椒粉1勺，李锦记秘制红烧汁1勺

STEP11、鸡蛋液沿锅边画圈倒入，煮熟即可。