STEP1、把虾弄干净，去虾壳，虾线，虾尾，虾腿。

STEP2、虾剁酱，喜欢细腻的用刀刃剁，喜欢颗粒感的用到背剁。

STEP3、剁完虾酱放碗里，加入适量盐。

STEP4、加入适量白胡椒。

STEP5、加入两平勺淀粉。

STEP6、加入全蛋液。

STEP7、搅拌均匀。放冰箱冷冻1小时

STEP8、丝瓜洗净，去皮。

STEP9、切滚刀块

STEP10、血块切块

STEP11、1小时后，把虾拿出来

STEP12、多搅拌一会儿，让虾酱更有劲，易成型。

STEP13、鸡蛋打散，备用。

STEP14、锅中倒入适量的清水，开锅。

STEP15、把虾酱一勺一勺的挖到锅中。

STEP16、虾滑略定型，加入丝瓜。

STEP17、加入血块

STEP18、丝瓜略熟放入适量紫菜。

STEP19、加入全蛋液搅拌两下，别让鸡蛋太散。

STEP20、加入适量的盐，生抽.

STEP21、虾滑浮上来就证明汤好了！

STEP22、来一碗

STEP23、和火锅丸子一样

STEP24、咬一口，味道好极了。

STEP25、展示