STEP1、首先准备好配料：高丽参，鹿茸，红枣（去核），姜片。高丽参要用刀劈成片，否则一整块的很难把味道完全释放出来，达不到最好的功效。

STEP2、其次把瘦肉切成小四方块冷水下锅，烫去血水。

STEP3、烫好后将肉捞起。

STEP4、把所有的材料略微冲洗一下，装进炖盅里，隔水炖，大火烧开，小火慢炖两小时。炖好后，加点盐就可以吃了。