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粥品家常菜


生鱼虾干粥


2022-03-19 10:41:07 ,


生鱼虾干粥的做法配料表

  • 生鱼 (750克)
  • 米 (100克)
  • 虾干 (50克)
  • 水 (2000克)
  • 花生油 (25克)
  • 姜丝 (3克)
  • 香菜 (3克)
  • 鸡粉 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 胡椒粉 (少许)

生鱼虾干粥的做法配料表

生鱼是淡水鱼之王,此粥首选;虾米要选金钩虾米,这样的材料熬出来的粥鲜甜可口。

STEP1、取一条生鱼宰杀,取肉切片,腌制

生鱼虾干粥

STEP2、虾干洗净,用花生油爆香

生鱼虾干粥

STEP3、葱、姜、香菜洗净分别切花、丝、段,备用

生鱼虾干粥

STEP4、把米洗净放入砂锅中,加水熬一个半小时后,把虾米、鱼片和姜丝加入熬3分钟,再加少许盐、鸡粉、胡椒粉调味,最后根据个人喜好撒上葱花和香菜即可。

生鱼虾干粥


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