STEP1、大米洗净加花生油与盐，拌匀腌制15分钟。

STEP2、我是用的熟蟹，剥蟹肉备用。生蟹直接洗净斩块备用，也是米煮开时下蟹。

STEP3、切姜与葱花

STEP4、米倒入锅中，小火慢煮至米开后，加姜与蟹肉。

STEP5、加入胡椒粉搅拌均匀

STEP6、出锅前加葱花。