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鸭肉鸭血粥


2022-03-19 10:41:07 ,,


鸭肉鸭血粥的做法配料表

  • 水鸭母 (半只)
  • 鸭血 (150克(半块))
  • 鸭胸 (100克(1块))
  • 香菇 (5朵)
  • 米 (100克(半杯))
  • 姜 (适量)
  • 盐 (1茶匙)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 料酒 (2汤匙)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 芹菜 (2根)

鸭肉鸭血粥的做法配料表

1.直接用清水煮粥也可;2.鸭胸不好买可以用瘦肉代替。

STEP1、水鸭母加姜片汆水。

鸭肉鸭血粥

STEP2、熬鸭汤煮粥用,加点料酒去腥。嫌麻烦的可以直接用清水煮粥。

鸭肉鸭血粥

STEP3、鸭胸、鸭血、香菇切丁,鸭胸。

鸭肉鸭血粥

STEP4、取一砂锅,洗净米,加入鸭汤煮粥。

鸭肉鸭血粥

STEP5、热锅冷油,爆香姜丝,把鸭肉炒香,这样鸭肉比较香也不会腥。

鸭肉鸭血粥

STEP6、粥到七成熟后将鸭血、香菇和炒香的鸭肉倒进去。

鸭肉鸭血粥

STEP7、粥煮好后加盐和白胡椒粉调味,再加入切成珠的芹菜,大功告成

鸭肉鸭血粥


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