 粥品家常菜

就粥下饭两相宜的酸萝卜蛋皮

2022-03-19 10:41:07 萝卜,酸萝卜,蛋皮,

1、萝卜已有咸味，只要蛋液中加少许盐即可2、喜辣的可以加辣椒

STEP1、木薯粉加少许水成水淀粉，粉的用量可多可少，这次粉少下次就增加，换着烙

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STEP2、打入两个鸡蛋，加一点点盐，打匀

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STEP3、不粘锅里放油，油抹开，加入蛋液，喜欢薄蛋皮就少加蛋液，相反就烙厚一点

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STEP4、烙好出锅，切成细条

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STEP5、酸萝卜加少许油炒

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STEP6、再加入蛋皮丝，稍炒后撒上葱花即可出锅

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STEP7、盛出开吃

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草菇烧豆腐

草菇的鲜美，配上豆腐的软韧，再加上浓郁的芡汁，美啊萝卜经过自然发酵，口感变酸，可开胃。这道菜萝卜爽口蛋皮有少许嚼劲，让我们胃口大开的同时也注意不可一次吃过多酸萝卜，不要如我一般到碗盘空空才真正是最后一块。