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海参瑶柱瘦肉粥


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


海参瑶柱瘦肉粥的做法配料表

  • 大米 (1.2杯)
  • 瘦肉 (200克)
  • 加拿大红海参 (2条)
  • 辽参 (2条)
  • 土耳其海参 (2条)
  • 瑶柱 (适量)
  • 胡椒粉(放入瘦肉调味) (1-2克)
  • 淀粉(放入瘦肉调味) (1勺)
  • 盐(放入瘦肉调味) (2克)
  • 油(放入瘦肉调味)适量

海参瑶柱瘦肉粥的做法配料表

平时用明火煲粥,水滚后放入材料,我是不盖盖子,任由它翻滚,这样不但不会滚出來,也不会粘底,一直打开盖到煲好,中途不要用勺去捞,这样会造成材料沉底粘到底部易焦,煲出來的粥非常绵。

STEP1、浸泡好海参,切成段,适量瑶柱,剁好的瘦肉放入胡椒粉,盐,淀粉,油调味。

海参瑶柱瘦肉粥

STEP2、三种海参中加拿大的红海参是口感最好的,吃过后就不想再买辽参,野生和养殖的区别不是一般的大。

海参瑶柱瘦肉粥

STEP3、水滚后放米(米洗干净用适量盐和油腌一下)再放海参和瑶柱,由于孩子不爱吃海参,所以提早放入海参,待海参皂苷精华都在粥里面,瘦肉加入胡椒粉、盐、淀粉,少许油,待粥煲到一半才下,一般中大火煲一小时就可以了。

海参瑶柱瘦肉粥

STEP4、非常鲜味,不爱吃粥的孩子也可以吃两大碗

海参瑶柱瘦肉粥


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