STEP1、拿一个大碗，将虾和生粉倒入，用手打圈的方式将虾肉和生粉混合均匀发粘。

STEP2、加入蟹肉、带子肉、盐、鸡粉、糖、胡椒粉、麻油和菜油。混合均匀。

STEP3、碗用保鲜膜包好，入冰箱冷藏半小时以便入味。

STEP4、等待馅料的同时来做皮。水烧沸。

STEP5、拿一个大盆混合小麦粉，土豆淀粉，盐。

STEP6、倒入沸水，搅拌。

STEP7、加入少许油揉匀。

STEP8、面团在案板上反复揉搓，直到光滑有弹性。

STEP9、面团分成四份，搓成粗细均匀的长条状。用刀切成小剂子。

STEP10、拿一个小剂子，搓圆后按扁。

STEP11、取一个刀面比较平宽的菜刀。刀锋利的一边朝内，将刀面按在压扁的剂子上。按住刀面，向外推，旋转180度。如果觉得不够薄，可以再推一次。

STEP12、用刀一点点把皮从案板上铲起来。

STEP13、包虾饺：拿一个饺子皮，中间填上馅。

STEP14、两边收紧，中间留空不封口

STEP15、大火沸水蒸5分钟即可出锅

STEP16、给每个虾中间没封口的地方放一小勺美乃滋。撒上鱼子酱。

STEP17、开吃