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扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子的做法配料表

  • 韭菜 (400克)
  • 面粉 (460克)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 木耳 (7朵)
  • 扇贝 (15只)
  • 贻贝 (20只)
  • 生抽 (4勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 十三香 (2克)
  • 盐 (5克)
  • 花生油 (14克)

STEP1、揉面。面粉加凉水和面,揉成面团,敷保鲜膜放置20min。

扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子

STEP2、准备食材。韭菜切段,扇贝一个太大了,切成2-3块,贻贝直接放入。木耳泡发,切碎。

扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子

STEP3鸡蛋打散,加少许白糖和水,鸡蛋会嫩很多。锅内多放油,煎蛋。稍微凝固就铲开,弄碎。

扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子

STEP4、加佐料。除了图中所示,我还烧了些热油最后浇在上面,会更香。油锅内有放花椒和大葱。

扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子

STEP5、面团切成剂子,赶皮、开始包饺子

扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子

STEP6、北方大水饺,皮薄馅多

扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子

STEP7、水饺煮三开,出锅!开饭啦

扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子

STEP8、做了四碟子,都吃完了!开心。祝大家清明节快乐!

扇贝鸡蛋韭菜三鲜饺子


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