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懒人版茄汁什锦芝士焗饭

2022-03-19 10:41:07 芝士,芝士焗饭,焗饭,茄汁,

懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法配料表

糙米饭（150克）
自制番茄酱（一大勺）
蚝油（一大勺）
鸡蛋（1个）
杂菜（玉米青豆胡萝卜）（一把）
料酒（几滴）
白胡椒粉（适量）
罗勒碎（一丢丢）
荷美尔鸡胸肉片（2片）

懒人版茄汁什锦芝士焗饭的做法配料表

我这个比较偷懒，直接平底锅搞定，端着平底锅直接吃了，若是不嫌麻烦可以把炒好的饭放至焗饭碗或微波碗中，再铺上奶酪碎，直接微波叮下也行哦！（不过放平底锅，焖后上面奶酪软软的，底又被烘的有点脆脆的，挺好吃的）

STEP1、热锅刷油，鸡蛋加入几滴料酒，打散；倒入平底锅翻炒下，盛出备用

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STEP2、平底锅再刷下油，放入杂蔬（冰箱里直接拿出来丢进去的，无需焯水）

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STEP3、翻炒几下后，用剪刀将鸡胸肉片剪入锅中，一同翻炒1分钟左右

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STEP4、加入之前炒好的蛋及糙米饭，加入番茄酱、耗油及适量白胡椒粉，翻炒均匀

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STEP5、确保每粒米饭都沾到番茄酱后

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STEP6、将米饭推到平底锅中间整下形，稍微压扁下，铺上马苏里拉奶酪（本人还在减肥中，所以控制自己没有放太多，不减肥的小伙伴可以多放点哈）

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STEP7、盖上锅盖中小火焖8分钟左右（具体视各家情况而定哈，我的奶酪是冰箱冷冻拿出来直接扔上去的，所以用时可能比较久，解过冻的应该更快些）

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STEP8、装盘洒上点罗勒碎装饰下，完美！开吃喽！

懒人版茄汁什锦芝士焗饭

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