STEP1、按正常水量煮一锅米，可加点点糯米，不加也行，卷的紧一样有粘度。

STEP2、米饭趁热放寿司醋，盐，酱油（可不放，拌匀后放置温热。这次试验版另加了蚝油，芝麻油，糖拌在米饭里，妙不可言的味道.....

STEP3、鸡蛋打散，加盐。煎成蛋饼，切条。

STEP4、卷帘上铺保鲜膜（可不放），铺海苔片（光滑面朝下，粗糙面朝上），戴一次性手套铺米饭，米饭铺均匀平整。上面刷层番茄酱（可不刷），底部按上下结构铺鸡蛋皮（2-3条），火腿，胡萝卜，黄瓜，最后撒肉松。

STEP5、卷的同时往前推，压紧寿司米。切块。切的时候刀沾水，防粘。

STEP6、成形。米饭铺的厚度跟寿司卷大小成正比。

STEP7、饭团准备工作：西兰花焯水（加丁点油防止变色），玉米粒煮熟，肠煎熟切丁。

STEP8、米饭煮熟，放寿司醋，盐，黑胡椒粉，生抽，玉米粒，西兰花碎，火腿丁，松子仁，拌匀。

STEP9、用三角饭团模具压成形，小片海苔贴底部。

STEP10、送人的话装进三角饭团包装袋，颜值美美哒

STEP11、白米饭加寿司醋，用军舰寿司模具压形，鳗鱼切条，比着大小放寿司上

STEP12、包住海苔，撒芝麻,拍照。

STEP13、芥末酱油，寿司配牛肉干吃...