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无油无水奶香小馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,,


无油无水奶香小馒头的做法配料表

  • 面粉 (180克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (65克)
  • 酵母 (2克)
  • 白砂糖 (10克)

无油无水奶香小馒头的做法配料表

面粉的吸水性不一样,面团的状态应该是非常柔软才好吃。全程小火加热,防止大火上色后内部不熟

STEP1、鸡蛋打散放入盆中,加入牛奶、酵母,搅拌均匀静置5分钟,加入面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵1小时左右

无油无水奶香小馒头

STEP2、取出发酵好的面团,加入少许面粉揉光滑就可以,然后用擀面杖擀成厚度为2厘米的薄片

无油无水奶香小馒头

STEP3、取一个模具压出小馒头的胚子

无油无水奶香小馒头

STEP4、平底锅小火烧热后,放入馒头胚子,全程小火,一面上色后翻面,两面变成金黄色后就可以了,晾凉密封保存

无油无水奶香小馒头


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