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主食家常菜


咖喱海鲜饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


咖喱海鲜饭的做法配料表

  • 鸡腿肉 (100克)
  • 大米 (200克)
  • 鲜虾 (15只)
  • 蛤蜊 (20个)
  • 墨鱼 (4个)
  • 洋葱 (半个)
  • 大蒜 (半头)
  • 咖喱酱 (2汤匙)
  • 盐 (1茶匙)

咖喱海鲜饭的做法配料表

1、海鲜可以根据自己的口味随意选择。2、最好选用好一点儿的大米,普通的大米做出来口感会有些软黏。3、做海鲜饭的时候最好选择盖子比较重的锅,我感觉酷彩的锅具比较好,因为它受热均匀散热较慢炖肉、做海鲜饭、煲仔饭之类的最合适。

STEP1、鸡腿去骨后切成小块,洋葱切成碎,大蒜切成末,墨鱼切成小块备用

咖喱海鲜饭

STEP2、锅中放油,油热后下鸡腿肉翻炒至变色,再放入大蒜末炒匀

STEP3、再放洋葱碎、咖喱酱炒出香味后放入大米翻拌均匀,加水400克,盖上锅盖,小火加热

咖喱海鲜饭

STEP4、20分钟后米饭八分熟,放入鲜虾、蛤蜊和墨鱼肉,撒盐,盖上锅盖,继续小火焖10分钟即可


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