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『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

2022-03-19 10:41:07 意大利面,鱼丸,咖喱,意大利,咖喱鱼丸,咖喱鱼,

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面的做法配料表

配料为1人份的
意大利面（1人份）
土豆（1个，小个头的哈）
洋葱（半个）
胡萝卜（半根）
香菇（4-5朵）
墨鱼丸（适量）
牛奶（适量）
水（一碗咖喱）
黑胡椒（适量）
盐（适量）
咖喱（1-2块）

STEP1、（图片里是4人份的量）洋葱、胡萝卜、土豆、香菇切，土豆。其实我还准备了鸡胸肉，但忘了放……

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

STEP2、水开下意大利面，煮到9成熟，没有硬心就可以，大概15-20分钟。

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

STEP3、煮好的意面过凉水沥干，加入橄榄油，搅拌均匀防粘

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

STEP4、起锅，油热加洋葱粒，炒香后依次加入胡萝卜丁、鸡胸肉丁、香菇、土豆、墨鱼丸

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

STEP5、加入牛奶和一碗清水至盖过所有食材

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

STEP6、大火烧开后转中小火，加入咖喱块，咖喱块的多少取决于个人口味偏好

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

STEP7、慢慢熬制，一定记得多翻动翻动，不然容易嘣酱、糊锅底，熬制粘稠入味后，加入意面

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

STEP8、加一点盐

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

STEP9、咖喱酱均匀的包裹意面后，装盘，装饰一下就Ok啦

『咖喱鱼丸意大利面』——麦兜的鱼丸粗面

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