主食家常菜奶香小馒头2022-03-19 10:41:07 馒头,奶香小馒头,小馒头, 奶香小馒头的做法配料表
奶香小馒头的做法配料表STEP1、面粉中加入酵母、白糖(作为养分,促进酵母发酵) STEP2、倒入冲泡好的奶粉或水,边倒边用筷子搅拌。搅拌至没用干面粉,就可以下手揉面了。 STEP3、大约揉六分钟,揉成光滑偏硬的面团。密封发酵至两倍大,现在天气比较热,一小时左右就可以了。 STEP4、发酵好的面团里面是蜂窝状的,用手指戳一个洞面团不会回缩。 STEP5、给面团揉搓排气,撒点干面粉防粘。用手掌按压排气或用擀面杖来回擀,排净气泡。 STEP6、切开没用明显的大气泡就可以了,如果还是有大气泡就接着揉 STEP7、揉成长条,切成想要的大小 STEP8、放入锅中进行二次发酵,盖上盖子不用开火二十分钟,发酵好的面团明显变大变轻了。开大火把水烧开,水开转中火蒸15分钟。蒸好后一定不能马上开盖,关火继续焖5分钟。 STEP9、出锅啦,按压会迅速回弹就是蒸熟了,如果不回弹说明还没熟透 温馨提示:本文收集了奶香小馒头的主食家常菜, 馒头的主食家常菜,奶香小馒头的主食家常菜,小馒头的主食家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
主食家常菜
|
秋干气燥,容易出现皮肤干燥、皱纹增多、口干咽燥、干咳等问题,因此秋天要更注重养生。今天教大家做润肺又下火的蜂蜜柚子茶。秋冬干燥时节,喝一杯蜂蜜柚子茶,最适合不过了!1.排气要排干净,不然馒头会有大孔洞2.蒸锅不能跑气太严重,否则会塌陷。可以盖毛巾解决3.锅盖不能滴水太严重,否则会有死面馒头。可以在锅盖上包个纱布解决
1、奶酪最好选择KIRI奶油奶酪; 2、黄油是融化不是软化; 3、蛋黄和蛋白最好是精确称量后再用; 4、蛋白最好放冰箱冷冻到周围有一圈冰渣了再使用; 5、这个方子适合用在7寸模,用在6寸模的话,倒8分满后将剩下的面糊再装个小纸杯放边上一起烘焙; 6、玉米淀粉量不要轻易的增加和减少;其它材料也是这个原则; 7、烘焙时可以用固底模也可以用活底模,活底的需要用锡纸包起来; 8、蛋糕烘焙时间到后,蛋糕还是会有一定的晃动感,所以不要马上取出,用余温继续捂着; 9、蛋糕非常的软,所以一定要冷场至少半天以上才可以开动;1.排气要排干净,不然馒头会有大孔洞2.蒸锅不能跑气太严重,否则会塌陷。可以盖毛巾解决3.锅盖不能滴水太严重,否则会有死面馒头。可以在锅盖上包个纱布解决