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电饭锅蒸面包不用烤箱的面包


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


电饭锅蒸面包不用烤箱的面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (200克)
  • 酵母 (2-3g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 植物油/黄油 (适量)
  • 温牛奶 (45-47度)
  • 芝麻/椰蓉 (适量)

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包的做法配料表

面包做好不吃最好装入袋子里或者盖起来不然会干,快试试吧

STEP1、面团:高筋面粉酵母(搅拌一下)糖盐(搅拌一下)鸡蛋油(搅拌一下)温牛奶(循序渐进加别加多)面团

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包

STEP2、发酵:盖上保鲜膜,保鲜膜扎几个小孔(散发味道和水汽)发酵,我用2小时左右,主要决定于室内温度

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包

STEP3、制作:发酵好将面团分成等分揉至光滑,提前将电饭锅底部刷油,将面团放入锅中,锅开启保温键二次发酵2倍大,大概30分钟

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包

STEP4、制作:发好后在表面刷一层鸡蛋黄,撒上芝麻/椰蓉,开蛋糕键蒸熟即可

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包

STEP5、脱模:稍微晾一会直接倒扣就可以啦

电饭锅蒸面包不用烤箱的面包


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