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海鲜贝贝南瓜盅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


海鲜贝贝南瓜盅的做法配料表

  • 贝贝南瓜 (2个)
  • 虎虾仁 (4个)
  • 鲜瑶柱 (2个)
  • 海参 (1根)
  • 花胶 (半个)
  • 嫩豆腐 (半盒)
  • 嫩姜 (1小块)
  • 大葱 (1小段)
  • 食盐 (少许)
  • 白糖 (半勺)
  • 水 (适量)
  • 生粉 (适量)

STEP1贝贝南瓜上锅蒸15-20分钟,看南瓜大小

海鲜贝贝南瓜盅

STEP2、花胶先上锅蒸5分钟有利于快速泡发

海鲜贝贝南瓜盅

STEP3、加两片生姜泡发花胶,海参我提前泡发好,一根一根冻在冰箱,吃的时候放在纯净水或者直饮水中快去解冻,虎虾仁和瑶柱解冻

海鲜贝贝南瓜盅

STEP4、将所有海鲜切小粒

海鲜贝贝南瓜盅

STEP5、嫩豆腐切小块

海鲜贝贝南瓜盅

STEP6、蒸好的南瓜用雕花刀去盖,轻轻慢慢操作

海鲜贝贝南瓜盅

STEP7、用上图的挖勺去掉南瓜籽,将南瓜肉挖出备用,轻轻挖,小心不要挖破皮

海鲜贝贝南瓜盅

STEP8、葱姜切成小沫,热锅凉油,加入炒香

海鲜贝贝南瓜盅

STEP9、放入海鲜粒,翻炒变色

海鲜贝贝南瓜盅

STEP10、加入南瓜蓉翻炒均匀,加入开水

海鲜贝贝南瓜盅

STEP11、水开后加入豆腐,食盐,少许淀粉,汤汁稍稍浓稠后关火

海鲜贝贝南瓜盅

STEP12、将炒制好的材料盛入南瓜盅

海鲜贝贝南瓜盅

STEP13、盖上盖子,上锅蒸3分钟

海鲜贝贝南瓜盅

STEP14、口感丰富颜值超高香喷喷的南瓜盅,你们也可以在家试试哦

海鲜贝贝南瓜盅


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