 主食家常菜

小米稠饭

2022-03-19 10:41:07 小米,小米稠饭,

1.小米：水1:4左右为宜；2.，花等最好是提前半天泡上；小米A，起到保护眼睛、滋润皮肤功）3.水小米，小米。4.火候把握是关键：先大火，弱小火焖煮。如果火太大，焖煮过程极易糊。5.小米、南瓜等一起做，没有什么禁忌，简直是万能百搭，哈哈哈

STEP1、老奶（爸爸的奶奶）今年已经87岁了，牙口还很不错，平时还经常打麻将。老奶奶坚持要用我们这里最老的做饭方式，用自己捏的“土锅底”来烧火做，她说这样做出来的小米稠饭更香软。

小米稠饭

STEP2、烧水的时候，洗净要放的蔬菜，萝卜擦成细条，另外把葱和蒜苗还有芫荽用盐和味精腌上。

小米稠饭

STEP3、水开后，先下小米和黄豆，黄豆最好是提前泡好，水和小米的比例：4比1左右。（小米最好不淘洗，这样小米更黏糊哦，营养保留更多，其实吃点灰尘无害^-^）

小米稠饭

STEP4、15分钟后，米开花以后，放入萝卜菠菜，搅拌均匀。

小米稠饭

STEP5、用小火煮15分钟左右，15分钟后，放入葱花蒜苗芫荽拌好的调料，搅拌均匀，焖几分钟就大功告成

小米稠饭

STEP6、吃的的时候，如果口味淡的话，可以再配上咸菜，辣椒酱，这样的小米稠饭我一顿可以吃上5碗，哈哈哈哈小米稠饭比较软糯，适合老人和坐月子的孕妇。看老奶吃的很开心啊^-^

小米稠饭

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