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超级无敌脆脆糖面酥


2022-03-19 10:41:07 ,


超级无敌脆脆糖面酥的做法配料表

  • 安佳片装黄油 (150克)
  • 鸡蛋蛋液 (10克)
  • 低筋面粉 (180克)
  • 水 (90克)
  • 黄油 (10克)
  • 糖 (适量)

超级无敌脆脆糖面酥的做法配料表

黄油一定盘安佳黄油,奶味足味正,买买买烤箱温度:上180.下200,烤制表面焦黄

STEP1、面粉黄油水和蛋液一起揉制成面团,醒发20-25分钟,醒发拍打,擀制成长为黄油两倍,宽正好留点面粉边的量.然包好黄油,拍打,开始开酥,折叠三段

超级无敌脆脆糖面酥

STEP2、开酥前拍打空气,擀制时必须撒好面粉,千万不能破酥,如果天太热,可以处理好材料放冰箱冷藏10-15分钟,一共开两次每次静止10-15分钟

超级无敌脆脆糖面酥

STEP3、两次开好后,再次拍打面粉排空气,然后擀出膜具尺寸,把糖撒在桌面上,面皮放在糖上擀成椭圆,糖朝上烤

超级无敌脆脆糖面酥


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