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荤菜家常菜火腿番茄奶酪鸡蛋卷2022-03-19 10:41:07 鸡蛋卷,鸡蛋,蛋卷,奶酪,番茄,火腿, 火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法配料表STEP1、鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀
STEP2、火腿肠切成丝
STEP3、奶酪片切成丝
STEP4、番茄洗净去皮后，切成小丁
STEP5、锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用
STEP6、平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼
STEP7、蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时 STEP8、平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷 |
抹茶味&原味你呢抹茶的那部分建议在加了抹茶粉之后加一部分奶粉或者糖粉加入抹茶粉好像变得不太甜了扁桃仁粉是我奇思妙想加进去的啦但是感觉还挺不错1.不能等蛋饼完全凝固后再铺上原料，否则很难卷成卷，不成形；2.要用小火或中小火来烹饪，不然火力太猛容易焦；3.炒好的火腿番茄丝会有水份，炒出的汁不能一起倒在蛋饼上，水份太大不好吃；4、关火，用余温让蛋卷两面再煎一会儿，确保里面的蛋液完全凝固后，盛出切成小段即可！
雪里蕻,春笋,毛豆,肉丝,盐,糖,鸡精,葱1.不能等蛋饼完全凝固后再铺上原料，否则很难卷成卷，不成形；2.要用小火或中小火来烹饪，不然火力太猛容易焦；3.炒好的火腿番茄丝会有水份，炒出的汁不能一起倒在蛋饼上，水份太大不好吃；4、关火，用余温让蛋卷两面再煎一会儿，确保里面的蛋液完全凝固后，盛出切成小段即可！
