STEP1、蒸熟的山药加入牛奶放到搅拌机里打成泥。

STEP2、打好的山药泥取350克，加入粘米粉和糯米粉揉成不沾手的团。

STEP3、揉面垫上撒一点粘米粉防粘。

STEP4、面团分成25克一个，盖湿的纱布或者保鲜膜防止干掉。

STEP5、枣泥分成20克一个，我还做了点桂花红豆沙，也是一样20克一个。我自己做枣泥炒的不够干，没有豆沙的好包，但是也可以包。

STEP6、用手把面团捏平。

STEP7、放馅儿。如果太湿可以撒一点粘米粉在上面。

STEP8、捏紧。

STEP9、滚一点粘米粉，放入月饼模，压好。

STEP10、放入蒸笼。

STEP11、凉水上锅，上汽以后中火蒸15分钟。

STEP12、出锅，这锅是豆沙的。