STEP1、鸡蛋蛋白和蛋黄分开。蛋黄，牛奶，玉米油，米粉分次加入。打匀一样加一样。米粉过筛更好。蛋白加糖打发，步骤参考蛋糕做法。然后以上是才全部拌匀。放入模具。撒一点儿核桃碎和芝麻。

STEP2、哈哈，出锅就被人吃了。。温度达到后，放入蒸烤箱。我用的是边蒸边烤。也可以直接用蒸或者烤。边蒸边烤，里面是软的，上面一层的话会有点脆。时间是20分钟左右。时间到后注意等两分钟再拿出来。

STEP3、冷一冷更好脱膜，当然也可以在做的时候加一点点油涂在上面。

STEP4、也有我们家这种爱扣着吃的娃。